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quinta-feira, 7 de julho de 2011

Jantarzinho...

Jantar Caprichado
Normalmente eu planejo o jantar durante o dia ou no dia anterior, pois já tenho que adiantar alguma coisa, como talvez deixar alguma mistura fora do congelador, ou comprar algo...
Na terça a noite, pensei que o tempo friozinho que estava fazendo pedia um escondidinho...
Lembrei que passando pelo blog Quitandoca (blog ótimo que vale uma visita...uma visita por dia!) dia desses tinha visto uma receita de um “Aparecidinho de lingüiça + purê de abóbora...gostei tanto da idéia que isso ficou na minha cabeça...
Tinha uma lingüiça de pernil lá em casa e também um pedaço de abóbora...
Cheguei ontem em casa e coloquei a mão na massa (quer dizer, na abóbora!)
Fiz algumas adaptações, e meio no “olhometro” como a maioria das receitas que faço...rs...
Coloquei ½ kg de abóbora cortada em pedaços grosseiros para cozinhar. Enquanto isso tirei a pele de três gomos de lingüiça e deixei elas como se fossem carne moída sabe? Refoguei a lingüiça com fatias de cebola e alho, temperei com pouco sal (as lingüiças já eram um pouco salgadas) e pimenta do reino moída na hora.
Assim que a abóbora estava cozida tirei a casca e bati no liquidificador com um pouco de leite, margarina (não tinha manteiga, snif!) queijo parmesão relado (de verdade!) e sal. Peguei uma louça, despejei um pouco do purê, coloquei a lingüiça refogada por cima e completei com o purê restante. Fiz o acabamento com uma boa camada de queijo ralado e mandei para o forno elétrico (como meu fogão não tem grill, normalmente prefiro o forno elétrico)....
15 minutinhos e pronto! Um jantar saboroso estava pronto. Fiz uma couve refogada com alho frito para acompanhar...marido gostou!
Confesso que sou suspeita...gosto muito mesmo de escondidinhos, meu preferido é de purê de mandioca com carne seca, gente o que é aquilo?!?!? Perfeito! Nunca tinha provado com esta combinação, mas ficou super saboroso. Vale à pena.
Pena que não tirei foto do PAP, mas ai vai a foto do prato já prontinho para ser deliciado!!!! 
Saindo do forno....


O acompanhamento...

Tenham um ótimo dia!

6 comentários:

  1. Vou falar um negócio sério com você: ou você para de postar essas fotos, ou trata de mandar um pouco aqui pra casa quando cozinhar...hahahahahaha

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  2. Deliiiicia


    Um beijo =)
    www.fuxicodenoiva.com.br
    http://casamentodossonhos-juefe.blogspot.com

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  3. Oi Grazzi!! Vim aqui conhecer seu blog e agradecer a visita ao meu !! Ficou uma delícia seu aparecidinho de abóbora e linguiça! Hummm adoro!! :-) Seja sempre bem vinda ! beijos! Tereza

    http://cozinhaperfumada.blogspot.com/

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  4. Olá flor tudo bem com você?
    Está rolando um sorteio lá no meu blog de um topo de noivinhos lindos!
    Para participar é só clicar no link!
    Beijoo e otima semana..
    http://umalindapromessa.blogspot.com/2011/06/sorteio-noivinhos-de-madeira.html

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  5. Tem noites frias que merecemos mesmo confort food assim, quentinho, cremoso e no capricho.

    Adoro!

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  6. Ai que delícia!!! obrigada pela visitinha lá no blog viu? volte sempre!!! bjocasss

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